ЗАГОТОВКИ

Салат с рисом из помидор и болгарского перца на зиму без уксуса


  • 3 кг. помидор
  • 1 кг.лука
  • 1 кг. моркови
  • 1 кг. болгарского перца

Предварительно замочить 1 стакан риса на 1 час.

Овощи порезать и варить 30 минут. Потом добавить рис в кипящую массу и :

  • 0,5 литра подсолнечного масла
  • 4 ст. ложки сахарного песка без верха
  • 2 ст. ложки соли

Варить ещё 30 минут. Горячий салат раскладывать в стерилизованные банки и закатать крышками.

Можно приготовить и другое ЛЕЧО С РИСОМ НА ЗИМУ

mustik.ru