ЗАГОТОВКИ

Перец в масле консервированный

Приготовить рассол для заготовки:


  • 3 кг. сладкого перца
  • 1 литр воды
  • 1,5 стакан сахара
  • 2 ст. ложки соли
  • 1 литр подсолнечного масла
  • 100 гр. 9% уксуса

Перец очистить от семян, порезать и положить в рассол. С момента закипания варить 5 минут. Разложить в стерилизованные банки заливая рассолом . Закатать стерильными крышками. Укутать банки.

Вкус перца получается сладковатым.