ЗАГОТОВКИ

Борщ на зиму


Этот борщ подойдёт, когда нужно быстро приготовить первое. И тут у вас баночка с замечательной заготовкой, и помимо всего её можно использовать как закуску.

  • свекла 1 кг
  • морковь 1 кг
  • лук 1 кг
  • 1,5 кг. капусты
  • 1 кг. помидор
  • зелень петрушки и укропа на свое усмотрение

Свеклу, морковь и лук почистить. Все овощи порезать и положить в кастрюлю.

Добавить в эту массу:

  • 200 гр. сахарного песка
  • 250 гр. растительного масла
  • 100 гр. соли
  • 100 гр. 9% уксуса

Перемешать всё и варить 30 минут после кипения.

Разложить в стерилизованные банки и закатать.

                                       mustik.ru